L’azoto, elemento abbondante nei concimi più comuni, stimola la pianta a produrre tante foglie.
Sembrerebbe un bene, non fosse che queste foglie saranno quasi di sicuro meno profumate e quindi meno buone.
Se desideri concimare il basilico, orientati su concimi poveri di azoto e ricchi di potassio, come la cenere di legna.
Meglio ancora, usa concimi già pronti specifici per le piante aromatiche. In questo modo non rischierai di avere piante grandi ma che sanno di poco.
Raccoglilo senza rovinarlo
Quando devi raccogliere il basilico, la tentazione sarebbe strappare via le foglie più grandi e in basso.
In questo modo, quelle in cima avranno più tempo per crescere, giusto?
Non funziona così: per non rovinare il basilico, devi sempre raccogliere i ciuffetti di foglie in cima ai rami.
Raccogliere la cima dei rami – cimare – aiuta anche a rinvigorire il basilico.
La pianta tenderà infatti a svilupparsi in orizzontale oltre che in verticale, sviluppando nuovi rametti e diventando più grande.
Cerca però di usare sempre le forbici, in modo da dare un taglio netto e da non danneggiare la pianta.
Cimare il basilico serve anche a prevenire la comparsa dei fiori. I fiori di basilico sono commestibili, quindi utili in cucina, ma riducono l’aromaticità della pianta.
La pianta concentra le sostanze nutritive in essi, in modo da stimolare la produzione dei semi.
Di conseguenza, le toglie al resto della pianta, che finisce per produrre meno foglie e di minore qualità.
Piantalo nell’orto
Il basilico è una pianta che cresce benissimo in vaso, proprio perché ha poche esigenze.
Qualcuno arriva a tenere mini vasetti di basilico in cucina, in modo da averlo sempre a disposizione.
Quando coltivi il basilico in piena terra, però, è tutta un’altra cosa: la pianta ha molto più spazio a disposizione, quindi cresce meglio e dà più soddisfazioni.
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